El alcalde de Los Barrios, Jorge Romero, visitó la tarde del pasado viernes 6 de noviembre la Jornada Micológicas del restaurante Al Andalus que se llevan a cabo en las instalaciones de El Campanario durante este fin de semana con gran éxito de público. Junto al primer edil también estuvieron los concejales delegados José Antonio Gómez, Elena Andrades e Isabel Calvente.

Jorge Romero ha querido felicitar “una vez más a la familia Acosta por el buen trabajo que realizan tanto a nivel gastronómico y culinario con la preparación de platos de máxima calidad con uno de nuestros productos estrella de municipio como son las setas; y también, por la gran promoción a nivel turístico que realizan tanto de nuestra gastronomía como del propio municipio”. Y añade el primer edil “es impresionante la oferta culinaria que presenta Al Andalus entorno al producto micológico”.

Mollejas de cordero con setas, pochas con níscalos, boquerones rellenos de boletus, variado de setas con mousse de pato, secreto ibérico con setas, croquetas de boletus, carrillá ibérica con setas, especial de setas, solomillo a la crema de setas, arroz con setas y secreto ibérico, flan de angulas de monte, canutillo de boletus y turrón y corona de otoño son, entre otros, los ricos platos que se ofrecen a los visitantes.